ISO9001质量管理体系是系统评价和持续改进质量管理水平的尺度和工具。
害虫综合防治是针对食品行业面临的害虫问题而发展起来的害虫管理理念。
在企业食品安全和质量管理方面，如何运用ISO9001的质量管理理念，并将其与病虫害综合治理有机结合，实现有效的病虫害治理？
本文对此进行了一定的分析和探讨，为大家提供了一种新的思维方式。
害虫综合防治：
是指综合考虑生产者、社会和环境的利益，以投入效益分析为基础，从农田生态系统的完整性出发，协调应用农业、生物、化学、物理等多种有效防治技术。以控制有害生物。低于允许的经济损害水平。
这一概念始于 20 世纪 60 年代世界粮食及农业组织 (FAO) 提出的农田害虫管理概念。在应用于该行业的同时，也延伸至食品行业，并发展成为大家认可的害虫治理模式。
仔细看看害虫综合治理的概念：
1.考虑多方利益（生产者/产品/环境）
2.多种控制技术的结合（生物/物理/化学）
3、将危害控制在允许水平以下（食品安全/无异物）
有人能想到一个名词吗？
——利益相关者
病虫害综合治理就是权衡多方利益，实现共赢。
如果将害虫综合治理的概念转化为GB/T 19001《质量管理体系要求》的PDCA循环，你会发现一个很有趣的事情：
1&3=相关方的需求和期望
2=实施或改进
更有趣的是概念中没有提到的内容，比如最终输出的“客户满意度”。害虫综合管理只是管理控制措施吗？措施仅仅是为了实施预防措施吗？当然不是！就是将害虫控制在可接受的水平。那么谁来决定可接受水平的标准和控制结果是否可以接受呢？
那么，我们收到的所谓“害虫综合治理”服务究竟缺少什么？为什么我们不能满足？你可以想象。
对于害虫防治，我们一方面是供应商，另一方面是客户。我们的选择不应该是随心所欲、随心所欲地做出的，而应该是有秩序、有系统的。我们的综合害虫管理系统在食品工厂的日常活动中按照质量体系的逻辑运行。
在制作美味的食物时，总会遇到很多虫害问题。病虫害形势严重
（4.1了解组织及其环境）
1.1 工厂害虫防治的外部环境
▶ 政策法规
国家有食品生产企业有害生物防治的相关法律法规，如《食品安全法》、GB14881《食品生产卫生通用标准》等。
▶社会环境
消费者对食品害虫问题特别敏感。例如，如果某个品牌的蛋糕上发现了苍蝇，分分钟就会毁掉这个蛋糕品牌，声誉也会受损。
▶工厂周边环境
地处闹市，周围都是美食街和生活区，昆虫、苍蝇、老鼠很多。
▶ 害虫防治技术
害虫防治技术正在迅速发展，所使用的技术也更具针对性，例如可以诱捕害虫的生物信息素。
1.2 工厂害虫防治的内部环境
▶ 产品特点
该产品特别香，很容易吸引老鼠。例如，蛋糕和饼干实在是太美味了，我无能为力。这就是制作食物的难点！
▶ 材料特性
食品原料通常很容易吸引害虫。例如，如果一些企业使用的材料是粮食作物，则容易出现烟甲虫、稻象甲等粮食害虫；使用纸包装时，容易出现书虱、蠹虫等干仓害虫。不使用任何原料就无法制作食物，只能凭空制作。
▶ 建筑物和设备
空置的建筑物容易滋生老鼠；旧设备的损坏区域容易积聚食物残渣，如果不彻底清洁，很容易滋生虫子。
▶ 周边绿化环境
之前种的树都被白蚁侵扰，无法治愈；大片的绿色区域很容易让老鼠躲藏起来。
▶ 害虫侵扰史
例如车间发现苍蝇、仓库墙壁发现白蚁、设备内发现老鼠等。
美味的食物，我们有很多期望
（4.2了解相关方的需求和期望）
人们当然希望他们的产品没有害虫
车间、仓库无害虫
工厂里没有害虫（这可能吗？）
害虫防治的物理范围是什么？
（4.3确定质量管理体系的范围）
以工厂围栏为物理边界，病虫害防治范围在边界内。
因此，如果发现产品被害虫污染，消费者必须自行筛查。
谁负责整个害虫综合防治工作？
（5个领导角色）
畅销产品的最终受益者是谁？
——当然是工厂一把手！
当产品出现苍蝇投诉时，谁的性能会首先受到影响？谁甚至正在接受政府的采访？
——当然，他还是工厂的一把手！
因此，这件事需要工厂一把手全面领导和负责。有些企业总说害虫失控是因为害虫防治供应商没有发挥应有的作用，但事实上，害虫防治供应商的专业性和敬业程度只是因素之一。害虫管理更直接由公司现场管理。主要责任要你自己承担。
▶ 厂长需要给大家提出要求
安全第一、预防为主、监测控制为辅
▶ 为每个人分工
生产部负责车间及设备卫生。供应商负责监控和实施害虫控制计划。工程部负责厂房维护工作。质保部负责协调计划与现场实施相结合...
如果你看到环境好或不好，你应该怎么做？
（6.1风险应对及依据措施）
如果因为噎住不吃，把蛋糕弄坏了，工厂关门了就没有投诉吗？
哈哈，当然不是。
我们自然要面对困难，抓住机遇。根据内外部环境的风险和机遇，制定相应的措施。
例如：
针对上述问题，供应商和工厂共同评估每种风险和机会发生的可能性、对虫害防治的影响程度、发生频率，从而讨论虫害防治的优先顺序并制定对策。
...
设定目标
（6.2食品安全管理体系目标及实施方案）
为了实现产品没有虫害投诉，我们可以设定一个小目标！
例如：
2019年，车间诱虫灯数量较2018年减少5%。
虽然很多人不建议对害虫防治设立限度，因为害虫的发生受很多因素的影响，但我仍然觉得目标是不可缺少的。以目标为基础，讨论实现目标的行动计划，逐步实现目标。
改变计划
（6.3 变更计划）
所谓计划跟不上变化，执行过程中肯定会出现异常或偏差。按照既定计划推进实施时，如发生变化，要冷静对待，并通知相关人员。只要我们见面，就会有新的解决方案！
准备与害虫防治相关的资源
（支持 7 个）
▶ 寻找害虫防治公司（7.1.1b 需要外部提供商的资源）
选择合适的害虫防治提供商（专业的技术人员和足够的服务建设者）。
▶ 害虫防治协调员（7.1.2 人员）
大多数公司都有专门的协调员，但其他部门的员工也必须提供全力支持，协助虫害防治计划的实施！
换句话说，如果害虫控制不好，产品上发现了苍蝇，谁来负责？
每个人都有责任！
▶ 专业技能（7.1.6 组织知识）
专业技术人员和服务施工人员必须具备害虫防治知识，包括害虫识别、害虫防治技术等。企业员工也必须定期接受培训，掌握害虫防治知识，特别是企业常见害虫。
▶ 人员能力（7.2 能力）
专业技术人员必须具有高级害虫防治资格。为了了解自己和敌人，工厂协调员还建议获得害虫防治员认证。
▶ 基础设施（7.1.3 基础设施）
供应商准备害虫防治所需的各种仪器和化学品
准备好会议室，每周与害虫防治供应商会面，审查害虫防治状况（7.1.3 基础设施）
▶ 害虫监测（7.1.5 监测和测量资源）
安装捕虫器、捕鼠器等害虫监测设施，监测害虫发展趋势；定期检查昆虫捕捉器和捕鼠器的紫外线值，以验证设施的有效使用。一旦发现异常，应立即更换。
▶ 定期沟通（7.4沟通）
确定每周和每月与供应商举行会议，审查有害生物情况，明确沟通内容、出席人员，并根据监测情况制定控制措施
▶ 创建记录（7.5 记录信息）
这些不同的要求被写进文件和培训材料中并分发或张贴。
实施害虫综合管理的活动
9.1从原料到成品从内到外、全过程各项防虫工作要求（8.1作业计划与控制）
为了使工作有序进行，应该明确哪些任务？谁来做呢？它看起来像什么？
例如工厂卫生标准操作：
9.2 那么害虫防治供应商是做什么的？
他们大多数从事监测和控制工作，提供害虫防治的专业建议。
（8.4 外部提供的流程、产品和服务的控制）
例如：
同时，还需要建立服务验收标准，例如：
这些可以通过害虫防治合同进行监管。
服务到位吗？
活动已划分任务，下一步就是大家各司其职，落实各项作业标准的要求。然而，无论是工厂进行的虫害防治管理，还是虫害防治供应商的服务，都涉及从内到外、从前到后的每一个生产过程。为达到害虫防治的目的，要求多、步骤复杂，给害虫防治管理带来诸多挑战。
因此，验证害虫防治管理活动非常有必要。
除了验证工厂自身的管理活动是否到位外，还必须验证供应商的服务。
例如：
对害虫防治供应商的活动进行验证对于加强协调员和服务人员之间的互动是必要的，使他们愿意分享更多他们在现场的所见所想。有助于制定有针对性的控制措施。而且出现问题时最好和他一起去现场再次确认，避免出错。
评估绩效
对于害虫防治供应商，每季度定义一次绩效评估，包括内容目标的实现情况（例如捕虫器捕获的害虫数量是否减少了5%）、每项服务的准确性、服务的及时性、农药的施用当时是否存在受污染的物料或产品，并提供有效控制害虫的建议等。
对整个害虫综合管理进行年度审查，包括消费者投诉中发现的害虫奇数、害虫监测设施捕获的害虫是否比上年减少了 5%、参与外部活动中发现的不合格情况等。审计以及根据风险控制实施情况确定的控制措施；
持续改进
在实施病虫害防治措施的过程中，我们不仅发现了180个问题，而且还发现了100个、20个问题。这些都是改进的机会。
通过数据驱动，可以发现场地的某个区域虫害发生率较高，改善的方向包括人、机器、材料、法律和环境。
运营文件和害虫防治供应商合同的最终更新可作为明年害虫防治活动的指导方针。
——做个总结——
害虫防治工作是长期而艰巨的，以上只是笔者的粗浅看法。希望能够帮助大家提高病虫害管理水平，让病虫害管理工作更加系统、便捷、有效。
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